Икра белужья на льду(50 гр.)

Черную икру на Руси ели всегда. Но до XIX века она была скорее простонародным лакомством. Так, по свидетельству путешественника Вильяма Кокса, при Екатерине II в 1778 году на одном из праздников, организованных в Петербурге, в Летнем саду, для народа «стол был завален всякого рода явствами… Высокие пирамиды из ломтей хлеба с икрой, вяленой осетрины, карпов и другой рыбы украшались раками, луковицами, огурцами».

Гастрономическая закуска рыбная(260 гр.)

Украшением изобильного русского стола традиционно была соленая, копченая, вяленая рыба. С.Н. Дурылин писал о дореволюционном российском быте: «Волга, Кама, Шексна, Дон, Обь, Белоозеро, Ладога, Онега и четыре моря - Белое, Балтийское, Черное и Каспийское - слали по всей России лучшую рыбу: живую, вяленую, сушеную, малосольную, соленую, копченую - и нигде в мире рыбный стол не был так разнообразен и изыскан как в Москве».

Сельдь чухонская(260 гр.)

Свежепросольная сельдь с золотистым картофелем колечками сочного лука. Традиционная русская закуска для любителей старых добрых нравов. В русской кухне середины XIX столетия селедку использовали широко: ее добавляли куда угодно - от винегрета до котлет. Уже тогда было принято подавать селедку с картофелем.

Телячий язык под соусом(130 гр.)

Соус из малосольных грибочков и огурчиков упоминается еще в поваренной книге 1852 года выпуска в лавке у книгопродавца Салаева на Никольской улице.

Овощной набор свежий(550 гр.)

Сырные шарики с беконом, подаются со сметанным соусом(220 гр.)

Подобные блюда прижились на русской кухне в XIX веке благодаря немецкому влиянию, возросшему после прибытия в Россию «энтузиастов капитализма», например, таких, как крупнейший поставщик станков для развивающейся русской текстильной промышленности Людвиг Кноп.

Лесные грибочки по-домашнему(200 гр.)

Тарелка с сочными грибами домашнего посола с чесноком и зеленью. Исконно русская кулинарная традиция - соления грибов в дубовых бочках, хранящихся на дне пруда, - не раз с восхищением описанная западными путешественниками допетровской Росси, не потеряла своей популярности и по сей день.

Жульен «Грибная корзина»(270 гр.)

Запеченные в сметане душистые грибы. Это традиционное русское блюдо было включено в самые изысканные меню торжественных приемов девятнадцатого столетия. Например, грибы в сметане присутствуют в меню дипломатического дворцового обеда 7 сентября 1884 года в честь персидского принца.

Драники из кабачков(300 гр.)

Домашние оладьи из кабачков с деревенской сметаной.

Картофель, жаренный с беконом и грибами(320 гр.)

Поджаренный картофель с беконом, шампиньонами и белыми грибами, подается на сковородке с домашней сметаной и чесноком.

Рыбец(1 шт.)

Салат «Оливье»(320 гр.)

Салат из отварных овощей с куриным мясом, раковыми шейками, каперсами и красной икрой. Этот салат, придуманный более ста лет назад кулинаром из Франции Люсьеном Оливье, содержателем московского ресторана «Эрмитаж», основанного в1864 году, мгновенно завоевал сердца и желудки. Он получил огромную популярность в России и за ее пределами, поэтому его называют «русским» салатом во всех других странах, кроме Ирана, куда белоэмигранты после революции привезли рецепт вместе с изначальным названием (на фарси этот салат называют olivieh).

Салат «Цезарь» с курицей(200 гр.)

Классическое блюдо европейской кухни с соусом на основе анчоусов делают этот салат восхитительным.

Салат из телятины с чесночным соусом(230 гр.)

Нежная телячья вырезка с грибным разносолом и хлопьями сыра «Пармезан»

Салат с телячьим языком и малосольными огурчиками(220 гр.)

Салат «Антре»(200 гр.)

4 вида салата, пармезан, анчоусы, помидорчики, гренки, заправленные сырным соусом. Слово «антре», буквально, означает «вступление». Блюдо, подаваемое на торжественных и официальных обедах перед основным, как правило, мясным блюдом.

Салат «Садко» с норвежским лососем(300 гр.)

Малосольный лосось со свежими овощами на подушке из листа салата с оливковым маслом.

Форшмак на тостах с антоновскими яблоками(300 гр.)

Обжаренный белый хлеб с салатом из сельди.

Салат «Нисуаз»(300 гр.)

Итальянская кухня в безупречном сочетании тунца, авокадо, овощей, заправленных маслом на душистых травах.

Салат из морепродуктов с авокадо(220 гр.)

в оригинальной заправке на основе соуса «Песто»

Салат из морепродуктов в соусе «Карри с ананасом»(250 гр.)

Яркая летняя фантазия из даров моря, ананасов и сливочного соуса

Салат из морепродуктов с дрессингом из бальзамики(300 гр.)

и ароматными белыми грибами

Винегрет овощной(280 гр.)

Салат по-деревенски(250 гр.)

Салат из картофеля, малосольных огурцов, сладкого перца, фасоли, красного лука, базилика, кинзы, заправленный ароматным маслом подсолнечника

Салат «Греческий»(310 гр.)

Классический овощной салат с маслинами, оливковым маслом и сыром «Фетаки»

Три площадных пирожка(210 гр.)

с капустой и грибами, с яйцом и зеленым луком, с мясом Знаменитые русские пирожки, о которых с восхищением упоминали заграничные гости Москвы еще в XVII веке, например, как голландец Николас Витсен, побывавший при дворе Алексея Михайловича Тишайшего

Румяная кулебяка по-русски с яйцом, зеленым луком, щавелем и рисом(500 гр.)

Духовитая кулебяка с начинкой по Вашему желанию. Н.В.Гоголь мастерски описал это произведение кулинарного искусства во втором томе «Мертвых душ»

Расстегаи с начинкой из мяса(300 гр.)

Подается с чашкой ароматного бульона. По мнению большого знатока отечественной кухни Д.В.Кашина, название этих пирогов от слова «растягивать». Дело в том, что расстегаи обычно подавали к бульонам. И бульон непременно заливали в пирожок, что делало его значительно сочнее. Для этой цели верхнее отверстие пирога приходилось немного растягивать.

Пшеничные блины с пылу-жару(120 гр.)

Такими блинами закусывали еще персонажи произведений И.С. Тургенева в середине XIX века. При этом, блины с икрой красовались на закусочном столе в России круглый год, а не только в Масленицу. В начале XX века, после русско-японской войны, к традиционной в Росси черной икре различных сортов прибавилась и красная, кетовая икра. Популярно было и множество других, не менее любимых дополнений к блинам.

Пшеничные блины с пылу-жару с икрой красной(200 гр.)

Такими блинами закусывали еще персонажи произведений И.С. Тургенева в середине XIX века. При этом, блины с икрой красовались на закусочном столе в России круглый год, а не только в Масленицу. В начале XX века, после русско-японской войны, к традиционной в Росси черной икре различных сортов прибавилась и красная, кетовая икра. Популярно было и множество других, не менее любимых дополнений к блинам.

Котомки с лесными грибами(300 гр.)

Аппетитные мешочки из блинов с лесными грибами и сливочным соусом из сыра «Рокфор»

Пельмени по-русски(280 гр.)

Домашние пельмени с мясом, подаются со сметаной

Пельмени сибирские(400 гр.)

Домашние пельмени в горшочке, запеченные с грибным соусом под сырной корочкой. Это сибирское блюдо, «хлебное ухо», прочно укрепилось в русском домашнем меню XIX века. Около ста лет назад пельмени традиционно подавали на завтрак в городских семьях любого достатка

Вареники с вишней(300 гр.)

Нежные вареники с изысканной вишневой начинкой, подаются со сметаной и сахаром

Уха «Донская»(350 гр.)

Ароматная, очень вкусная уха с кусочками судака, сома, помидорами и водкой. Издавна на Дону добавляли в уху водку. В этой местности рыба использовалась только речная, и для того, чтобы отбить запах, добавляли в рыбный бульон водку

Солянка рыбная(350 гр.)

Ровесница старинного блюда «похмелье на рассоле» солянка выполняла оздоровительные функции, а концу XVIII века, была перекрещена в аристократической среде в более возвышенную селянку, под каким именем и фигурировала на страницах поваренных книг и меню позапрошлого века. Лишь благодаря революции наступило естественное раскрепощение селянки обратно в солянку

Раковый суп(350 гр.)

Суп, приготовленный по старинному рецепту, со сметаной и раковыми шейками

«Русский суп» с мясными фрикадельками и клецками(350 гр.)

на прозрачном бульоне «Здесь русский дух, здесь Русью пахнет…»

Калья с огурцами и почками(350 гр.)

Старинный вариант рассольника, приготовленный на курином бульоне с добавлением огуречного рассола. Калья, рассольник, солянка - традиционные русские «рассольные блюда» или «похмелки». Калья готовилась на рыбном или, реже, на мясном бульоне. Мы предлагаем редкий вариант кальи на курином бульоне, рекомендованный И.М.Редецким в его «Альманахе гастрономов» в 1855 году

Борщ малороссийский с чесночной пампушкой(350 гр.)

Огневой борщ с грудинкой, подается с горячей ароматной пампушкой. Русские повара внесли в полюбившийся суп новые, невиданные на его малой родине, Украине, детали, впрочем, как и восхищавшиеся этим супом и увозившие его рецепт с собой в Европу французские повара, которые работали в XIX веке в петербургских и московских ресторанах

Суп с потрошками(350 гр.)

Нежный супчик с потрошками, приправленный тертым домашним сыром

Суп-пюре грибной «Вишуаз»(350 гр.)

Сочетание сливок и белых грибов всегда напомнят о французской кухне

Добрая окрошка(350 гр.)

Окрошка приготовленная на основе домашнего кваса с телятиной, свежими огурцами, яйцом, зеленью и сметаной

Пунш «Империал»

Льдистый ароматный шербет из Шампанского и фруктового сока. По моде девятнадцатого столетия он назывался замороженным пуншем и до революции подавался на парадных обедах перед жарким из птицы и дичи, чтобы вновь возбудить аппетит обедающих

Бифштекс «Пушкинский»(400 гр.)

Рубленная телятина с обжаренными дольками картофеля и соусом из маринованных опят и огурчиков. Мода на бифштексы пришла в русскую кухню в первой половине XIX века, вместе с модой на все английское. Так, А.С. Пушкин писал супруге, что, оставаясь в Петербурге, дома, и приглашая к себе друзей, совмещает за обедом исконно русский суп, ботвинью, и английские beef-steaks. Картофель по данному рецепту было любимым блюдом писателя

Телятина «Оссобуко»(300 гр.)

Нежная телятина в собственном соку на подушке из микса овощей

Телятина «Турнедо Фаворит»(350 гр.)

Сочная телятина со сметанным соусом, ореховой стружкой и опятами. Это блюдо было популярно среди русских ценителей музыки Доницетти во второй половине XIX века, которые назвали его в честь оперы «Фаворитка»

Телятина «Шатобриан»(340 гр.)

Телятина в собственном соку, подается с соусом «Сальса» из свежих томатов

Телятина, чиненная копченой грудинкой с каперсами(300 гр.)

в сливочном соусе с грибами и брокколи

Ягненок, приправленный сыром(350 гр.)

с ароматной базиликовой пастой Немецкий путешественник Адам Олеарий в изданном в 1647 году «Описании путешествия в Московию» писал: «Из-за великолепных пастбищ и земель у них имеется хорошая баранина»

Каре ягненка в хлебной крошке(350 гр.)

Каре ягненка в сырно-хлебном панно с овощами-гриль и мясным соусом

Свиная вырезка на вертеле(450 гр.)

Свининка, маринованная в ароматном соусе, подается с фаршированными баклажанами и запеченным картофелем

Свинина, чиненная овощами(250 гр.)

Так, на одном московском рауте у знавшего русский язык итальянца, спросили, что по его мнению выражает вкус этого блюда. Он сказал: «О, нет сомнения, это что-то нежное, мягкое и сочное, хотя… в то же время, необычное и новое»

Цыплята «Московит»(450 гр.)

Нежное мясо цыпленка с поджаристой корочкой и ароматом чеснока, гарнированное маринованным виноградом с фундуком и соусом «Барбекю». Без жаркого из цыплят редко обходились торжественные обеды. В конце XIX века в моду вошли цыплята «Московит». Иногда, рано встававшие представители высших сословий, часа за три до полуденного завтрака, позволяли себе съесть кусочек холодного жаренного цыпленка с ломтиком хлеба с маслом вместе с традиционной чашкой утреннего чая

Куриные потрошка в сковородке с чесноком и зеленью(400 гр.)

Куриная печень, сердечки, пупочки тушеные с чесноком, подаются в сковородке со сметаной

Французский «Лье Вивьет»(240 гр.)

Нежное куриное филе с прованскими травами, шпинатом на озере из сливочного соуса с сыром «Рокфор»

Перепела в собственном соку(300 гр.)

фаршированные овощами и зеленью

Утка, чиненная яблоками(500 гр.)

Классический вкус домашней утки с традиционным яблочно - медовым маринадом. В XIX веке уток, как правило, подавали в виде жаркого и сопровождали различными фруктово-овощными добавками, в первую очередь,- яблоками. Утка на жаркое была включена в меню обеда в Московском Кремле в честь трехсотлетия дома Романовых. 25 мая 1913 года

Стерлядь на парах шампанского с черной икрой(400 гр.)

Тающая во рту царь – рыба подается в ожерелье из картофеля с черной икрой и паровым соусом. Стерлядь общепризнанно считалась самой вкусной рыбой русского стола. Теофиль Готье писал в 1867 году: «Вне России, даже на самых изысканных столах, это неизвестный гастрономический феномен. И, надо сказать, стерлядь заслуживает своей репутации… Блюдо из стерляди достойно самых тонких гурманов. Один кусочек волжской стерлядки на изящной вилочке стоит путешествия». Стерлядь на шампанском – одно из самых парадных блюд, часто фигурировавших в меню дипломатических обедов. Например, на приеме французской делегации в Москве 9 февраля 1910 года.

Бифштекс рыбный из лосося и судака(340 гр.)

Филе семги и судака с бланшированной брокколи и сливочном соусом. По обыкновению, русская аристократия всегда следила за новыми веяниями моды и не только старалась не отставать, но и опережать ее, поэтому в XIX веке в доме госпожи Павловой Н. М. стали подавать «лососину, свежую, рубленную… в белом соусе».

Барабулька, жаренная на постном масле с луковыми кольцами(240 гр.)

Барская трапеза(330 гр.)

Семга и судак, обжаренные на углях, подаются с блинным пирогом, чиненным грибами

Судак по-Петербургски(240 гр.)

Филе судака, чиненное мясом креветок, подается с подливой из сырного соуса

Семга на углях(310 гр.)

Семга, обжаренная на углях с брокколи, запеченной в сухарях. С морской рыбой в России познакомились в эпоху Петра I , когда в 1721 году государь повелел отдать промыслы купечеству «в вольное производство», что благоприятно отразилось на добыче морской рыбы и зверя. По санному пути ее начали доставлять в Петербург и Москву

Устрица с раковыми шейками и черной икрой(230 гр.)

Устрица в ледяном фраппе. Подается с салатом из авокадо и ананаса в соусе карри

Морские деликатесы с овощами-гриль(280 гр.)

Ассорти морепродуктов (каракатица, гребешки, тигровые креветки), обжаренных на гриле

Мидии, запеченные в ароматных травах(200 гр.)

с соусом «Песто» под сыром «Пармезан»

Креветки тигровые(1 шт.)

Каракатицы(1 шт.)

Тигровые креветки, жаренные на гриле(170 гр.)

Тигровые креветки, томленные в сливочно-сырном соусе(200 гр.)

Рис отварной(150 гр.)

Молодая картошечка(150 гр.)

Картофель, жаренный по-домашнему(170 гр.)

цукинни(100 гр.)

грибы(100 гр.)

помидор(100 гр.)

Соус сметанный с грибами и малосольными огурчиками(50 гр.)

Соус «Барбекю» на основе кинзы, томатов и чеснока(50 гр.)

Масло оливковое(50 гр.)

Сметанка(50 гр.)

Горчичка(30 гр.)

Хлеб с сыром и зеленью(1 кус.)

Хлеб черный(1 кус.)

Пунш «Империал»(50 гр.)

Льдистый ароматный шербет из Шампанского и фруктового сока. По моде девятнадцатого столетия он назывался замороженным пуншем и до революции подавался на парадных обедах перед жарким из птицы и дичи, чтобы вновь возбудить аппетит обедающих

Камамбер с грушами в соусе «Порто»(330 гр.)

Нежный сырный десерт с фруктами и винным соусом на основе имбиря

Заварное пироженое с нежным ванильным кремом(2 шт.)

Фруктовый тар-тар с соусом «Сабайон»(450 гр.)

Штрудель вишневый(250 гр.)

Вишневый пирог с клубничным сорбетом и ягодной подливой. Это классическое сладкое блюдо венской кухни было очень популярно в России. Например, его подавали в фешенебельном ресторане «Медведь» в Петербурге

Блинчики(120 гр.)

с медом(50 гр.)

Яблоки(100 гр.)

Апельсины(100 гр.)

Ананасы(100 гр.)

Лимон(100 гр.)

Клубника(100 гр.)

Мороженое(100 гр.)

на Ваш выбор: ванильное, шоколадное, клубничное Мороженое былых веков, одинаково любимое в те времена взрослыми и детьми, нередко включало в себя цукаты и прочие изысканные добавки. А любимым протяжным кличем детей на улицах Москвы было: «Сахарно – морожено»

Мороженое с грецким орехом

Мороженое с клубникой

Куриные потрошки(400 гр.)

Куриная печень, сердечки, пупочки тушеные с чесноком, подаются в сковородке со сметаной

Закуска гастрономическая мясная(220 гр.)

Сочетание буженины, ростбифа и куриной грудки

Картофель, запеченный с беконом(240 гр.)

Запеченная половинка картофеля с хрустящим беконом, чесночком и зеленью

Омлет «Бенедикт»(120 гр.)

Хрустящая гренка из бородинского хлеба, жаренный бекон и яйцо-пашот

Мидии «Эскаливада» на ледяном фраппе(200 гр.)

с набором изысканных трав, сельдереем, заправленные оливковым маслом

Редька с солью, под водочку(150 гр.)

Нарезанная кольцами редька с ароматным маслом, посыпанная солью

Лесные грибочки по-домашнему(220 гр.)

Тарелка с сочными грибами домашнего посола с чесноком и зеленью. Исконно русская кулинарная традиция - соления грибов в дубовых бочках, хранящихся на дне пруда, - не раз с восхищением описанная западными путешественниками по допетровской Росси, не потеряла своей популярности и по сей день

Закуска «заморская» баклажанная(350 гр.)

По-домашнему приготовленные баклажаны с чесночным соусом и шампиньоны, фаршированные, бекончиком, сыром и томатом

Креветки, жаренные с чесночком в соевом соусе(220 гр.)

Фисташки(1 уп.)

Салат «Винегрет»(280 гр.)

Классический овощной салат

Салат по-домашнему(230 гр.)

Свежие крупно нарезанные овощи с соусом по выбору. В России массовое вегетарианство распространилось в конце XIX столетия. Уже тогда для вегетарианцев начали предусматривать специальные блюда в ресторанах и издавать поваренные книги.

Теплый картофельный салат(250 гр.)

Обжаренный до золотистого цвета картофель с грибами, куриным филе, листьями салата и белым соусом

Салат «Цезарь» с курицей(200 гр.)

Классическое блюдо европейской кухни с соусом на основе анчоусов делают этот салат восхитительным

Салат из морепродуктов в соусе «Карри с ананасом»(250 гр.)

Яркая летняя фантазия из даров моря, ананасов и сливочного соуса

Форшмак на тостах с антоновскими яблоками(350 гр.)

Обжаренный белый хлеб с салатом из сельди

Пирожки с капустой и грибами(70 гр.)

Знаменитые русские пирожки, о которых с восхищением упоминали заграничные гости Москвы еще в XVII веке, побывавшие при дворе Алексея Михайловича Тишайшего

Пирожки с мясом(70 гр.)

Знаменитые русские пирожки, о которых с восхищением упоминали заграничные гости Москвы еще в XVII веке, побывавшие при дворе Алексея Михайловича Тишайшего

Н.В.Гоголь мастерски описал это произведение кулинарного искусства во втором томе «Мертвых душ».

Н.В.Гоголь мастерски описал это произведение кулинарного искусства во втором томе «Мертвых душ».

Н.В.Гоголь мастерски описал это произведение кулинарного искусства во втором томе «Мертвых душ».

Расстегаи с начинкой из рыбы(300 гр.)

Подается с чашкой ароматного бульона По мнению большого знатока отечественной кухни Д.В.Кашина, название этих пирогов от слова «растягивать». Дело в том, что расстегаи обычно подавали к бульонам. И бульон непременно заливали в пирожок, что делало его значительно сочнее. Для этой цели верхнее отверстие пирога приходилось немного растягивать

Котомки с семгой домашнего посола(230 гр.)

Аппетитные мешочки из блинов с лососем, раковыми шейками под голландским соусом с красной икрой

Блинчики с яблоками в карамели из корицы(250 гр.)

Подаются с шариком мороженого

с дополнением со сметаной(50 гр.)

Пельмени по-русски(280 гр.)

Домашние пельмени с мясом, подаются с деревенской сметаной

Пельмени сибирские(400 гр.)

Домашние пельмени в горшочке, запеченные с грибным соусом под сырной корочкой. Это сибирское блюдо, «хлебное ухо», прочно укрепилось в русском домашнем меню XIX века. Около ста лет назад пельмени традиционно подавали на завтрак в городских семьях любого достатка

Вареники с деревенским творогом(300 гр.)

Это восхитительное блюдо в последние десятилетия XIX века чаще всего подавали на обычный полуденный завтрак из двух блюд, после мясного или рыбного кушанья

Калья с огурцами и почками(350 гр.)

Старинный вариант рассольника, приготовленный на курином бульоне с добавлением огуречного рассола. Калья, рассольник, солянка - традиционные русские «рассольные блюда» или «похмелки». Калья готовилась на рыбном или, реже, на мясном бульоне. Мы предлагаем редкий вариант кальи на курином бульоне, рекомендованный И.М.Редецким в его «Альманахе гастрономов» в 1855 году

«Русский суп» с мясными фрикадельками и клецками(350 гр.)

на прозрачном бульоне «Здесь русский дух, здесь Русью пахнет…»

Похлебка Петра Великого(350 гр.)

Куриный бульон с зеленью, куриными фрикадельками и с грибами, приготовленный по особому рецепту

Борщ малороссийский с чесночной пампушкой(350 гр.)

Огневой борщ со свиной грудинкой и телятиной, подается с горячей ароматной пампушкой. Русские повара внесли в полюбившийся суп новые, невиданные на его родине, Украине, детали, впрочем, как и восхищавшиеся этим супом и увозившие его рецепт с собой в Европе французские повара, которые работали в XIX веке в петербургских и московских ресторанах

Окрошка мясная(350 гр.)

Окрошка приготовленная на основе домашнего кваса с телятиной, свежими огурцами, яйцом, зеленью и сметаной

Телячий шашлык по-испански(300 гр.)

с маринованным красным луком

Бефстроганов на телятине(290 гр.)

Тонкие полоски телятины в густой сметаной подливе с картофелем

Люляшки «по-Пражски» с маринованным луком(240 гр.)

Обжаренное филе курочки со сливочным соусом и яблоками(200 гр.)

Шпачки из куриного филе с венгерским беконом(200 гр.)

маринованное в чесночном соусе, подается с шампиньонами-гриль

Свинина по-строгановски(260 гр.)

Свиная вырезка с грибами, гарнированная картофельными драниками. Название этого блюда связывают с именем графа Григория Александровича Строганова, знаменитого дипломата первой половины XIX столетья, хорошо знакомого с европейской кухней, русского посла в Швеции, Испании и Турции, по отзывам современников, одного из самых и почтенных вельмож своей эпохи

Свиная корейка, обжаренная на углях(за 100гр.)

Ароматная свинина на косточке, жаренная на углях. Подается с маринованным луком

Форель, томленая в сливочном соусе со шпинатом(250 гр.)

Блюда из рыбы – одна из вершин русской кухни, что признали гурманы минувших столетий, дегустировавшие их с тем же воодушевлением, с каким гоголевские персонажи Бобчинский и Добчинский припустили в трактир, куда завезли свежую рыбу

Судак с овощами(220 гр.)

Судак, печеный в сливках с луковыми колечками и помидорами, присыпанный укропом и чесночком. Блюда из судака часто встречаются в меню последних десятилетий XIX века. А благодаря М.А. Булгакову мы знаем, что «порционные судачки» существовали еще некоторое время и при советской власти в старорежимных ресторанах для избранных «на острове высокой кухни в море коммунальных примусов»

Рис отварной(150 гр.)

Молодая картошечка(150 гр.)

Картофель жаренный по-домашнему(170 гр.)

цуккини(100 гр.)

грибы(100 гр.)

помидор(100 гр.)

Соус сметанный с грибами и малосольными огурчиками(50 гр.)

Соус «Барбекю» на основе кинзы, томатов и чеснока(50 гр.)

Горчичка(30 гр.)

Хлеб с сыром и зеленью(1 кус.)

Хлеб черный(1 кус.)

Конфеты из горького шоколада(140 гр.)

Это лакомство ручной работы доставит массу удовольствия взрослым и детям Изысканный десерт с виноградом, орехами и черносливом

Сочная, сдобная, аппетитная творожная ватрушка(1 шт.)

под сладким сметанным соусом

Штрудель вишневый(270 гр.)

Вишневый пирог с клубничным сорбетом и ягодной подливой. Это классическое сладкое блюдо венской кухни было очень популярно в России. Например, его подавали в фешенебельном ресторане «Медведь» в Петербурге

Яблоки(100 гр.)

Апельсины(100 гр.)

Ананасы(100 гр.)

Лимон(100 гр.)

Клубника(100 гр.)

Мороженое на Ваш выбор(100 гр.)

ванильное, шоколадное клубничное Мороженое былых веков, одинаково любимое в те времена взрослыми и детьми, нередко включало в себя цукаты и прочие изысканные добавки. А любимым протяжным кличем детей на улицах Москвы было: «Сахарно – морожено»

Мороженое с грецким орехом

Мороженое с клубникой